湖北省面粉粉业公司|面粉生产厂家拥有小麦绿色种植基地9000余亩,日处理小麦500吨,产品畅销全国个省及直辖市,深受各地经销商和客户的厚爱。
由于面粉在储存的过程中受潮会凝结成块,这样就很容易成为了很多小疙瘩,这些面粉在蛋糕、面包制作过程中组织非常的粗糙。还有就是,由于蛋糕需要很蓬松的面粉,过筛以后,面粉中的小疙瘩被打开,没有形成小疙瘩的面粉也被再次打开激活,变得更加的蓬松,这样当和蛋白、蛋黄混合以后可以更加蓬松,做出来的产品更加细腻、松软。最后,就是,如果面粉防止的时间长了,会有很多已经不再能打开的面粉小疙瘩,这样过筛就能发现。还可以发现那些包装、拆袋子的时候绳头之类的异物。
湖北面粉厂家:18703995109(刘经理)
总的来说,面粉过筛还是很有好处的。
面粉筛有不锈钢的,由于我们往往在过筛后习惯冲洗一下,这个是错误的做法。
因为:面粉筛上会有残余的面粉,遇到水以后冲不干净会慢慢变酸,夏天比较热的时候容易变质变酸腐蚀铁丝,时间长了,面粉筛就会出现生锈的情况。
因此,最好不用水冲洗,尽管它是不锈钢的。
我见过还有一种ppc筛网,其实就是用是尼龙材质做的,这样的筛子不用担心生锈比较好,但是就是觉得好像很贵。但是买一个可以用很长时间,不过有时候家里做蛋糕面包很少的话,也可以不买。
很多时候,面粉筛子上有多少目,目我觉得就是眼睛的意思吧,实际是丝网的规格单位,是指1英寸(25.4毫米)的长度上,有多少个孔。做蛋糕的话用60目比较好。但是具体的要看个人习惯吧。很多的书上都有介绍。
过筛面粉的时候,可以在台面上铺开一张油纸,然后将面粉放在筛子上。左右拿着面粉筛,右手轻轻磕碰筛子四周,面粉就可以轻松过筛。
最好是面粉过筛两次面粉。选用合适的筛子。
湖北面粉生产厂家所生产的高筋粉、特1粉、金麦粉,原料选用绿色基地精选小麦,经过先进的生产工艺是,粗制研磨加工而成。保留了小麦固有的膳食纤维和天然食用纤维,小麦胚芽、胚乳富含维生素E、维生素B族及蛋白质等,营养价值极高,是面粉中的极品,是天然的营养品,平且麦香浓郁,口感极佳。 适用于制作馒头、包子、面条营养粥等面制品。面粉粉业公司生产的“营养金麦粉”在物农网上深得全国各地消费者的好评!
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